Q&As

Co je to Growkit?

Growkit je naše nádoba na pěstování hlívy ústřičné v kávové sedlině. Je vyroben z recyklovaného plastu.

Jak pěstovat v Growkitu?

Návod na pěstování najdeš na stěně Growkitu a po jeho registraci navíc obdržíš sadu e-mailů, jak postupovat krok za krokem.

Jaké množství kávové sedliny potřebuji?

Growkit pojme v průměru okolo 1, 5 kg kávové sedliny. Toto množství ale nemusíš mít najednou. Do Growkitu se přidává postupně v pravidelných intervalech.

Jak dlouho trvá vypěstovat hlívu na kávové sedlině?

Celý proces zabere zhruba 6–7 týdnů.

Jaké množství hub z Growkitu vyroste?

Na jednu sklizeň připadá až 400–600 g hlívy ústřičné. Záleží, jak se o Growkit v průběhu růstu houby staráš.

Proč jsou otvory nádoby zakryty mikroporézní páskou?

Mikroporézní páska je tak akorát prodyšná, aby zajistila hlívě ideální klima pro růst. Udržuje stálou vlhkost a zabraňuje vniknutí plísní a hmyzu ze vzduchu.

Kdy odstranit pásku na otvorech nádoby?

NIKDY. Je velmi důležité, aby mikroporézní páska zakrývala otvory nádoby po celou dobu pěstování.

Jak se hlíva dostane ven?

Sama si najde cestu skrz otvory s mikroporézní páskou. Z Houbária se hlíva prodere víčkem kapsle. V případě Growkitu proroste v ideálním případě ze strany nádoby i jejím víkem.

Můžu použít jinou pásku než mikroporézní?

Je podstatné, aby páska byla mikroporézní. Miniaturní otvory zabrání proniknutí okolních plísní, sedlina se zbytečně nevysuší a odradí také octomilky.

Sedlinu pokryla bílá vlákna, co teď?

Tak to má být! Jedná se o mycelium hlívy, které tvoří základ pro tvou budoucí sklizeň.

Hnědá tekutina na bílém myceliu?

Není to nic nežádoucího – naopak! Jedná se o výsledek enzymové aktivity hlívy. Znamená to, že se hlívě daří více než dobře. Nech tedy tekutinu tak jak je.

Objevila se barevná plíseň...

Možnými příčinami jsou nedostatečná vlhkost, napadení okolními plísněmi ze vzduchu, nebo občas i druh kávy, kterou používáš. Některé druhy hlívě jednoduše nechutnají.

Jak se zbavit barevné plísně?

Pokud barevná plíseň ještě nepřerostla přes všechna bílá vlákna hlívy, použij čistou lžíci (nejlépe ji opláchni 100°C vodou) a co nejdříve plíseň z povrchu odstraň. Zbylou sedlinu pokrop trochou vody a přidej další čerstvou várku, jak jsi zvyklý.

Jak předcházet barevné plísni na sedlině?

Přidávej do Growkitu sedlinu vždy čerstvou a dostatečně vlhkou. Když ji zapomeneš navlhčit předem, můžeš ji pokropit pár kapkami vody přímo uvnitř Growkitu. Zkusit můžeš také jiný druh kávy.

Tenké bílé provázky hlívy uvnitř nádoby?

Houba tě pravděpodobně předběhla a začala růst uvnitř. Znamená to, že jsi s přidáním nové vrstvy kávové sedliny čekal příliš dlouho. Tyto provázky stačí odstranit a přidat další vrstvu sedliny, jak jsi zvyklý.

Tenké bílé provázky hlívy se derou ven z nádoby?

Hlíva nejspíš neměla pro svůj růst dostatek denního světla. Pravděpodobně jsi ji pěstoval v příliš tmavé místnosti. Zkus ji přemístit na světlo a dej jí čas.

Jak zpomalit růst hlívy?

Umísti celou nádobu do chladu a proces růstu se trochu zpomalí. Pozor, nedělej to v případě, že už se houba dere na povrch. Růst plodnice totiž chlad naopak urychlí.

Nádoba je plná, ale hlíva nevyrostla.

Jakmile nádobu naplníš až po okraj, může někdy trvat i další dva až tři týdny, než houby prorostou skrz mikroporézní pásku. Proto vytrvej a uvidíš, že hlíva brzy vyroste.

Sklidil jsem hlívu, co teď?

Je čas ji použít v kuchyni. Výborná je jen tak na másle, v polévce, smažená nebo třeba v risottu.

Jak na restart?

Po první sklizni odeber 2/3 staré sedliny a zbylou třetinu ponech v nádobě. Nová sadba není třeba, stačí dále přidávat sedlinu dle návodu a houba znovu vyroste. Pro další restarty je už potřeba si pořídit novou sadbu. Podrobné instrukce a možnosti restartu obdržíš v e–mailu.

Co s použitou sedlinou?

Poté co sklidíš, odnes sedlinu prorostlou hlívovým myceliem na kompost nebo nakrm vermikompostér. Rostliny ti za to poděkují.

Co k domácímu pěstování hlívy potřebuji?

Stačí náš Growkit nebo Houbárium, sadbu hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus), čerstvou kávovou sedlinu a trochu péče. Není potřeba žádné další speciální vybavení či podmínky.

Najdu někde návody k pěstování?

Ano, návod je součástí balení Growkitu i Houbária. Zároveň při koupi obdržíš přístup do členské sekce a po registraci ti zašleme podrobné instrukce přímo do e-mailu.

Proč pěstovat hlívu?

Hlívě se nenadarmo přezdívá „královna hub“. Je dobrým zdrojem minerálních látek, vitamínů (B, C, D), vlákniny, antioxidantů a betaglukanů. Hlíva je díky své chuti a možnostem využití navíc zajímavou alternativou masa!

Jak vypadá ideální sedlina?

Je jedno, jestli z kávovaru nebo ze dna šálku. Důležité je, aby vždy byla čerstvá (neměla by být starší více než 3 dny) a dostatečně vlhká.

Jak zvlhčit kávovou sedlinu?

Ideální je pokropit případně poprášit trochou vody. Vyhni se zalévání - hlívu bys mohl utopit!

Nemám sedliny dostatek, co teď?

Sedlinu můžeš nasbírat v průběhu pár dní do uzavíratelné nádoby, kterou skladuj v lednici (příp. v mrazáku). Další variantou je požádat o sedlinu v nedaleké kavárně.

Jak dlouho trvá vypěstovat hlívu na kávové sedlině?

Celý proces zabere u Growkitu zhruba 6–7 týdnů, u Houbária zhruba o týden méně.

Jaké jsou podmínky pro pěstování?

Žádné speciální. Pokojová teplota a rozptýlené světlo, které máš klasicky doma. Vyhnout by ses měl přímému slunečnímu záření. Doporučujeme umístit nádobu třeba na kuchyňskou linku.

Vyroste hlíva opakovaně?

Ano. Growkit i Houbárium lze po první sklizni hub tzv. „restartovat” a z jedné sadby můžete tak postupně sklidit okolo 2—3 várek hlívy ústřičné.

Jaké množství hub vyroste?

Na jednu sklizeň připadá až 400–600 g hlívy ústřičné v případě Growkitu a zhruba 200–300 g v případě Houbária. Záleží, jak se o hlívu během pěstování staráš.

Jaký je rozdíl mezi Growkitem a Houbáriem?

Growkit pojme více kávové sedliny, sklizeň je větší a pěstování tak zabere více času. Houbárium je jeho mladší a menší sourozenec, ale hlavně designovka, kterou nikdo nepřehlédne.

Co je to Houbárium?

Houbárium je nádoba na pěstování hlívy ústřičné v kávové sedlině. Je to mladší, menší a krásnější sourozenec Growkitu, vychytaný do posledního detailu. Je vyrobeno z recyklovaného plastu s 10% příměsí kávové sedliny.

Jak pěstovat v Houbáriu?

Návod na pěstování najdeš na stěně krabice a po registraci do členské sekce navíc obdržíš sadu e-mailů, jak postupovat krok za krokem.

Jaké množství kávové sedliny potřebuji?

Objem kapsle je 1 litr a celkem se do ní vejde zhruba 900 g sedliny. Toto množství ale nemusíš mít najednou. Sedlina se přidává postupně.

Jak dlouho trvá vypěstovat hlívu na kávové sedlině?

Celý proces zabere zhruba 5–6 týdnů.